Aplicaciones de la Microbiolog??a a la Industria

Esta obra te aproximará a las aplicaciones más comunes de la microbiología a la industria. Descubrirás como se hace un buen vino blanco, tinto, espumoso,... las diferencias entre quesos... las aplicaciones a la medicina...y todo ello con un lenguaje sencillo y con abundantes esquemas que te ayudarán a comprender esta ciencia