Le Cordon Bleu - Receitas Caseiras - Guisados (Em Portugues do Brasil)

O guisado e uma das mais apreciadas maneiras de cozinhar. Os ingredientes fervem lentamente num tacho fechado de modo a produzirem uma refeicao saborosa. Este livro inclui as melhores especialidades, desde o guisado de Lancashire com as suas batatas tostadas, passando pela cassoulet francesa e pelo cioppino de Sao Francisco, recheado de marisco originario de sua baia.