Cocina Mexicana Historia Gastronomica De La Ciudad De Mexico (Spanish Edition)

Los nahuas disponian de varias palabras para calificar la hermosura, para senalar el valor de las cosas. La belleza implicita en una flor permitia adjetivar el sustantivo XÓCHITL, y hacer lo mismo con QUETZAL, o con CHAL-CHIUH, o con YECTLI -cosa buena, recta. Estas palabras, usadas como adjetivos, confieren idea de preciosidad.Pero un verbo-CUA- es el que mas genialmente creo adverbios y adjetivos que expresen belleza y bondad como lo que es asimilable; lo que deleita y aprovecha no solo a la vista, sino al corazon: al espiritu y a la carne.Este verbo, CUA, significa comer. El adjetivo CUALLI significa a la vez lo bello y lo bueno: esto es: lo comestible, lo asimilable: lo que hace bien, y es por ello bueno.Verbo o adjetivo sustantivado -CUA o CUALLI-, permiten definir o calificar con precision a los sujetos que los reciben al componerse con ellos las frases-palabras con que esta lengua admirable perfila los matices de su expresion: TLA-CUA-NI, el que come cosas; TE-CUA-NI, el que come gente; CUAL-TLACATL, el buen hombre; CUAL-TLAXCAL-CHIHUA-NI, la que hace buenas tortillas.