La cocina tradicional de nuestras fiestas (Spanish Edition)

A lo largo del año celebramos multitud de fiestas tradicionales –Navidad, Reyes, Semana Santa, Cuaresma, Todos los Santos, San Juan, etc.- que forman parte de nuestra cultura popular. Estas fechas señaladas se festejan con deliciosos platos que se cocinan desde tiempos inmemoriales.

La cocina tradicional de nuestras fiestas ofrece las recetas que elaboraban nuestras abuelas y han pervivido con el paso del tiempo. Platos tan emblemáticos como los canelones de San Esteban, la caldereta navideña, el capón relleno de castañas, el roscón de Reyes, las torrijas, las monas de chocolate y un sinfín de exquisiteces que conforman nuestra gastronomía popular.