HOUSEKEEPING: Gerenciamiento y planificación de hoteles (Spanish Edition)

Adriana Occhiuzzi es una reconocida profesional que se ha especializado, a lo largo de los años, en todo lo relacionado con el Housekeeping. Y no sólo desde el aspecto académico, es decir como docente, sino también gerenciando ese área en diversos establecimientos.

Desde toda esa experiencia acumulada, tanto desde el “back of the house” como desde su posición como capacitadora, elaboró este trabajo donde analiza metódicamente cada aspecto de la tarea. Porque se trata de un cúmulo de labores tan básicas como ineludibles para un hotel, que se encastran con una serie de diversas áreas de cada establecimiento y debe estar pendiente tanto de la limpieza y ordenamiento de las habitaciones, por ejemplo, como de la adquisición de blancos y toallas.

Ediciones Turísticas pone así al alcance de la industria un completo trabajo, actualizado y que toma en cuenta las más modernas tendencias y las últimas regulaciones sobre el tema.
Acerca del autor:
Adriana Occhiuzzi es Licenciada en Turismo por la Universidad del Salvador. Consultora hotelera especializada en Housekeeping, asesoró a una vasta cantidad de hoteles en sus procesos de start-up. Docente asociado en la Universidad de Palermo, en la Cátedra Hotelería II (Housekeeping). Ha dictado clases en la Universidad de Belgrano, como docente en la Diplomatura en Administración de Hoteles y en la Cátedra Práctica Profesional I (organización hotelera), de la Licenciatura en Hotelería. Brindó capacitación para la Universidad de Morón, en convenio con la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) sobre Housekeeping. Fue docente adjunta en la misma universidad y en anexo de La Falda (Córdoba), en las cátedras: Recepción y Housekeeping.