5 X Cuajo Titanium® Présure tablettes pour n'importe quel type de fromage 5 tablettes pour 250L de lait

présure tablettes Titanium® 5 x 50l de CHR. Hansen a une forte activité enzymatique, avoir l'alimentation coagulate en toute sécurité tout type de fromage que vous choisissez pour la fabrication, de vache, de brebis ou de chèvre. La sécurité lors du coagulation est l'une des souhaits de base du producteur de fromage, et pour cette raison, les grains doivent être sélectionnés avec soin et maintenu dans la condition nécessaire pour ne pas perdre l'activité enzymatique. Technologie de fabrication, la crème Titanium® a une validité de trois ans, au cours de laquelle, lorsqu'ils sont stockés à température ambiante, ses enzymes restent actives.Le maintien de la qualité de présure pour prolonger le temps est obtenu tant en matière de fabrication de la tablette, et leur emballage spécial qui protège la bonne tablette à l'exposition à l'air, l'humidité, la chaleur, la lumière ou d'autres facteurs environnementaux. Excellent pour tous les types de fromages ce listing est pour 5 tablettes seulement comment faire de fromage à l'aide de présure Titanium® 1.Ajouter 20-30 ml d'eau propre (pas de chlore) un soupçon de citron ou vinaigre. Si l'eau contient du chlore et ajouter un peu de lait. écrasés Tablet présure de Titanium® et dissous dans une solution prêt. Mélanger jusqu'à dissolution complète. Ajouter du liquide dans le lait chauffé à environ 35 °C. mélanger le lait lentement et régulièrement pendant trois minutes. Laisser le mélange reposer pendant 25-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il se coagule. Couper la pâte, puis suivez les étapes de fabrication de fromage de type souhaité.