Gentechnikfreie Produktion von Trinkmilch: Szenarien für Österreich (German Edition)

Fast alle Molkereien setzen sich in Österreich mit einer gentechnikfreien Produktion von Trinkmilch auseinander. Wie kann sich dieser Zustand in Zukunft weiter entwickeln? Das System der gentechnikfreien Produktion von Trinkmilch in Österreich wird durch eine Untersuchung der geschichtlichen Entwicklung und Untersuchung der praktischen Umsetzung u. a. mit einer Befragung von Molkereidirektoren analysiert. Aus dieser Systemanalyse kristallisieren sich 20 Einflussfaktoren heraus. In der anschließenden Wirkungsanalyse werden die Wirkungen zwischen den einzelnen Einflussfaktoren bewertet. Im Schritt der Szenarioentwicklung wird geklärt, wie sich die Einflussfaktoren in Zukunft ausprägen können (Worst case, Best case oder Trend). Die daraus entstehenden Szenarien werden in Textform als Szenariogeschichten dargestellt. Diese Arbeit bietet eine gute Darstellung der österreichischen Umsetzung der gentechnikfreien Lebensmittelproduktion als Best practice und richtet sich an folgende Stakeholder: Personen der Futtermittel- und Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung, Handel, Medien, NGO´s, Politik, Wissenschaft und alle KonsumentInnen.