Compuestos naturales. Una alternativa al control de hongos poscosecha: Prevención del enmohecimiento negro causado por Alternaria spp en tomates (Spanish Edition)

Las enfermedades f ngicas de poscosecha son uno de los principales factores que causan importantes p rdidas econ micas y disminuci n de la competitividad del sector productivo. Tradicionalmente, los compuestos qu micos proporcionaron el medio principal para el control de las enfermedades de poscosecha producidas por microorganismos. Sin embargo, estos compuestos pueden presentar efectos negativos sobre la salud humana y el medio ambiente. En funci n de ello, la experiencia presentada en esta obra pretende ofrecer una alternativa para el control de enfermedades de poscosecha producidas por hongos, explotando productos naturales, protegiendo nuestra salud y la del planeta. Sin pretender ofrecer una nica respuesta, se presenta una invitaci n al trabajo en pos de generar m s alternativas para preservar nuestra integridad y la del ambiente, conjuntamente con una propuesta que pueda servir como una herramienta para alcanzar este fin.