Der Kaffee: Naturhistorische,diaetische,medizinische Hinsicht (German Edition)

Der Herausgeber S. A. Schwarzkopf praesentiert im vorliegenden Band eine umfassende Kulturgeschichte des Kaffees, die nicht nur Kaufleute, sondern insbesondere ein breites, allgemeines Publikum in die Geheimnisse der Bohnen einfuehrt. Schwarzkopf behandelt die Etymologie, Naturgeschichte, Anbau, Ernte und Roestung u. v. m. Darueber hinaus werden auch chemische und medizinische Aspekte des Kaffeegenusses beleuchtet. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1881.