El exito restaurantero / Successful Restaurants: Habilidades directivas/ Management Skills (Turismo / Tourism) (Spanish Edition)

Este libro hace una apología de esos empresarios que de manera tenaz y decidida han enfrentado épocas de incertidumbre económica y que, gracias a su constancia, lograron cimentar fuentes de riqueza que permanecen vigentes a pesar de los cambios en las tendencias macroeconómicas, sociales, del medio ambiente y de los negocios.