Confeitaria Chic - Bolos, Cupcakes e Guloseimas (Em Portugues do Brasil)

Peggy Porschen e um dos nomes mais notaveis e pioneiros no mundo do design contemporaneo de bolos. Renomada por sua habilidade requintada combinada ao seu amor pela confeitaria, sua paixao e criar obras de arte deliciosas, que sao tao saborosas quanto aparentam. Este novo livro captura a essencia da tecnicas de Peggy e seu uso inspirado das cores, garantindo que cada bolo seja acessivel e ao mesmo tempo delicioso. Confeitaria Chic possui uma variedade imbativel de receitas que combinam a confeitaria classica com decoracoes simples e chiques. O primeiro capitulo, Guloseimas, contem receitas favoritas de todos, como os suspiros e os macarons, assim como a versao da Peggy para pirulitos de bolo.

No capitulo seguinte, Biscoitos maravilhosos, ha receitas baseadas em suas raizes alemas, incluindo Biscoitos Springerle e Estrelas de vinho quente. O terceiro capitulo e focado no maior fenomeno no mundo dos bolos da ultima decada, o cupcake, e Peggy conta os segredos do seu maravilhoso repertorio de cupcakes gourmet.

O capitulo Deliciosos bolos em camadas da ideias deslumbrantes para ocasioes especiais, enquanto o capitulo seguinte, Bolos classicos, mostra como dar vida nova as receitas tradicionais ao criar bolos lindos e apetitosos como o Bolo napolitano marmorizado e o Bolo Battenberg de chocolate. Logo em seguida, ha um capitulo com ideias fantasticas de bebidas caseiras para acompanhar todas essas delicias. Por ultimo, mas certamente importante, ha o capitulo A cereja em cima do bolo, uma fonte de dicas, tecnicas e toques finais fabulosos dessa grande especialista em confeitaria.