COCINA FACIL PARA LA MUJER MODERNA - ED. ANIVERSARIO 35 (Spanish Edition)

Hace 47 anos que enseno a cocinar desde la television y en todo ese tiempo he publicado alrededor de 50 libros. Siempre intento que el ultimo supere al anterior y creo que en muchos casos lo he logrado. Sin embargo nunca falta quien en una nueva presentacion o en una charla de la Feria del Libro me diga Choly yo quiero el Cocina facil el de tapa azul ¡ese que me regalo mi mama ni bien me case para que aprendiera a cocinar . Reconozco que para mi tambien Cocina facil para la mujer moderna marco un antes y un despues en mi vida. Fue mi primer libro salio publicado en agosto de 1976. En ese momento Editorial Atlantida me dio la oportunidad de trabajar con Miriam Becker quien como productora periodistica me enseno como debia vol car mis recetas en un libro. A ella mi agradecimiento por esa gran ayuda y por su amistad. Pasaron mas de 30 anos y vuelvo a presentar orgullosa este nuevo Cocina facil para la mujer moderna. En ese momento escribi el libro inspirada en mi hija Claudia que se estaba por casar. Hoy es con mi nieta Paulina con quien emprendimos esta revision y pensamos nuevas recetas siempre con el mismo sello: comidas faciles ricas y accesibles. En esta reedicion encontraran todas las recetas clasicas del libro aggiornadas a los tiempos de hoy. Con consejos para freezer y mi croondas por ejemplo que en esa epoca no existian. En muchas de ellas encontraran una Nota Retro con comentarios y variantes para reinterpretar las recetas de una epoca en la que el colesterol era una palabra poco frecuente. Espero que este renovado Cocina facil cumpla con el mismo objetivo que el primero: simplificar esa tarea ineludible que es alimentar a las personas que uno quiere.