Richtig gesund ernähren und alles was Sie darüber wissen müssen.: Unsere Nahrung ist die wichtigste Grundlage. (German Edition)

Unsere Nahrung ist die wichtigste Grundlage für unsere körperliche, seelische und geistige Gesundheit. Sie sollte es sein. Wie schlecht es um unsere Nahrung bestellt ist, kann man daran ersehen, dass heute weit über die Hälfte aller Krankheiten ernährungsbedingte Ursachen haben. Falsche Essgewohnheiten, einseitige Ernährung und qualitativ minderwertige Nahrungsmittel ergeben gemeinsam diese erschreckende Bilanz. Was genau ist es, das in Essen und Trinken unseren Leib und unsere Seele zusammenhält? Die Wissenschaft, die alles erforscht, hat darauf eine nüchterne Antwort: Es sind die Nährstoffe als die Bestandteile unserer Nahrung, die uns Energie und Vitalität spenden. Nährstoffe sind ein Teil von uns, schrieb der bekannte Nährstoff-Forscher Dr. Carl C. Pfeiffer einmal, Vitamine, Aminosäuren und Spurenelemente gibt es schon seit der Zeit, als die Zellen damit begannen, sich unter Bildung von Geweben zusammen zu schließen und Haut, Drüsen, Muskeln, Knochen und Nerven bildeten. Diese Nährstoffe übten bereits ihre günstige biochemische Wirkung aus, ehe der Verstand damit begann, Gedanken zu formulieren.