Chocolate: cultivo y cultura del Mexico antiguo. Revista Artes de Mexico # 103. Bilingual Spanish / English (Spanish Edition)

Fray Toribio de Benavente, Nikita Harwich, Jean-Michel Hoppan, fray Diego de Landa, Guadalupe M. Santamaria, Nezahualcoyotl, Philippe Nondedeo, Nisao Ogata, Fray Bernardino de Sahagun, Valentine Tibere, Tlaltecatzin. Coord.: Valentine Tibere. En la noche de los tiempos, en las lluviosas selvas de Mesoamerica, nacieron el primer cacaotero y el primer hombre maya que se resguardo bajo su sombra, que utilizo sus granos como moneda y que preparo con ellos la espumosa bebida que se convirtio en delirio de los nobles. Esta edicion da cuenta de la relacion ancestral que ha existido entre el ser humano y el cacao, y nos invita a degustar algunas notas antiguas de este elixir mexicano.