Nutricion Dietoterapeutica De Krause

La nueva edición de esta obra clásica conserva su propósito de suministrar conocimientos teóricos e información clínica, de tal manera que sea útil para el estudiante de enfermería, dietólogos y otros profesionales de ciencias de la salud interesados en el tema. Contiene apéndices, cuadros, ilustraciones prácticas, procedimientos y herramientas clínicas. Como novedad está el apéndice 30, que es una guía para usar los datos de laboratorio en la vigilancia nutricional. También contiene un estudio de casos para cada una de las 5 secciones y 41 capítulos.