Lorsque le cocotier est exploité, il produit une sorte de "sève" qui est extraite des fleurs de coco.Cette sève a une indice glycémique très bas (IG de seulement 35), c'est une source abondante de minéraux, 17 acides aminés, vitamine C, une large spectre de vitamines B et a un ph proche du Ph neutre. Ce nectar de cristaux bruts de noix de coco est super parcequ'il est : -plus nutritif que le nectar d'agave -100% organique -pas de Gluten -pas d'OGM -végétarien