Il Vademecum del Pizzaiolo (Italian Edition)

La Pizza la fai già per mestiere o vuoi imparare a farla come tale? In entrambi i casi, questo eBook fa per te. Elia Tavernese, pizzaiolo e scrittore da oltre trent'anni, con un linguaggio chiaro e piacevole, ti guiderà passo passo nei meandri di questo mestiere, come nessuno ha mai fatto prima. Storia della pizza, teoria, pratica, consigli per i giovani che volessero trovare un lavoro in questo campo (anche in periodo di crisi); tantissime ricette, impasti classici e nuovi, invito alla ricerca, trucchi e astuzie del mestiere e tant'altro ancora. Numerose fotografie di pizze suggestive, ti renderanno ancor più bella la lettura o lo studio di questo eBook.
Giuseppe Lombardo, istruttore pizzaiolo di Catania ha scritto su facebook: "ho comperato questo libro e, in qualità di istruttore, debbo dire che si tratta di un bel lavoro scritto da un grande pizzaiolo". Lorenzo Logiudice, titolare di una pizzeria ha scritto:" Grande Elia, chi compra il tuo libro non spende soldi, ma li investe".
L'autore sta preparando un altro eBook intitolato: " LA PIZZA FATTA IN CASA COME IN PIZZERIA" prossimamente reperibile su Amazon Kindle.
La versione in inglese del presente eBook e' imminente.