Panaderia Y Reposteria Para Profesionales. Precio En Dolares
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Book Details
Author(s)
WAYNE GISSLEN
Publisher
VV.AA.
ISBN / ASIN
B008CL4J5G
ISBN-13
978B008CL4J57
Marketplace
France 🇫🇷
Description
Pri¡Por fin! Una obra que ofrece bases teóricas y prácticas de panaderÃa y reposterÃa dedicada a los futuros profesionales, paso a paso les enseñará a desarrollar o reforzar las técnicas y principios del dulce arte gastronómico.
