Wino - kurs wiedzy (Polska wersja jezykowa)

Legandarna juz praca Kevina Zraly'ego "Wino - kurs wiedzy" jest ksiazka inna niz wszystkie. Jest przyjaznym w uzyciu kursem wiedzy winiarskiej, którego walory doceniaja zarówno poczatkujacy, jak i prawdziwi eksperci. Autor, poslugujac sie lekkim jezykiem przeprowadza Czytelnika-"kursanta" od kraju do kraju, z jednego regionu do innego regionu, od producenta do producenta. Dokonuje przegladu najwazniejszych, usystematyzowanych wiadomosci pozwalajacych uzupelnic wiedze, zrozumiec istote i poddac sie magii wina. Dzieki wykladowi dowiadujemy sie o róznicach pomiedzy Burgundia i Bordeaux, odmiennosciach Pinot Noir i Cabernet Sauvignon, róznorodnosci win Nowego i Starego swiata. Ksiazka proponuje wyprawe w poszukiwaniu najlepszych roczników win z Kalifornii, Francji, Wloch, Chile... Autor wspomina takze o mniej znanych w Polsce producentach z Niemiec, Oregonu czy Argentyny. Nie zapominajac o istotnych wiadomosciach z zakresu fizjologii smaku i powonienia, Autor podpowiada jakie dania komponuja sie idealnie z Chardonnay czy Pinot Grigio, wskazuje na nowe przeboje na rynku wina takie jak chilijski Cabernet Sauvignon, a takze odkrywa tajniki wyboru szampana, sherry czy porto. Ponad 400 kolorowych ilustracji, etykiet, map i pieknych fotografii towarzysza blyskotliwemu opisowi swiata wina, a kazdy ze starannie zaprojektowanych wykladów konczy sie krótkim testem, który pozwala na samodzielna ocene stopnia przyswojenia wiedzy. Dodatkowo, redaktor merytoryczny wydania polskiego, Wojciech Bonkowski, uzupelnil ksiazke o rozdzial systematyzujacy wiedze na temat win produkowanych w Polsce.