The Passion ART Cocktails Book　First Dream Edition

This recipe book is very original, the cocktail recipes are influenced
by elements of cooking and baking, you can't find anywhere else.
Maybe these recipes do not only fit in a category of just "cocktail".
Each drink is an art that remains each customer's memory.
A lot of inspirations are come from several people in different fields
that I introduce you in this recipe book.
I'm going to write four books in total in English and Japanese, please
enjoy the photos and save photos, recognize new recipes, or actually
make the cocktails by yourself. I am glad if you feel the different way
of enjoying cocktails.

Passion in each cocktail,
Author & Artist Bartender : Toshihiko Shishido
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料理やお菓子作りの要素を取り入れ類を見ない独創的なスタイルで創り上げてき
たカクテル集です。
「カクテル」というカテゴリーに収まるようなものではないような気もします。
お客様のお好みのもとに思い出の一枚となるようなアートに触れた一杯の数々。
可能なら自ら知るということが大事ですが人から伝わり知るということもとても
大事なことですね。
著者が作品を展開していく間に垣間見て影響や刺激を受けたいろんな職種の方々
もこの作品集に掲載しております。
英語版四冊、日本版四冊とリリース予定ですがこの本に載ってるレシピを見て頂
きこんな組み合わせもあるんだとの認識や実際に作ってみたり又は画像を見て楽
しんだりとスマートフォンやタブレットに保存して見れるものとなっています。
一般でいうカクテルとは違いこういった愉しみ方もあるんだと感じて頂けたら幸
いです。

一杯一杯に情熱を
著者・アーティストバーテンダー
宍戸俊彦

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The Passion ART Cocktails Book　First Dream Edition

Table of Contents

Introduction
Part1 Creation ART Cocktails
1.Absinthe Muscat Frozen with Ash's Flower
2.Autumn Star (Akiboshi)
3.Blueberry Caramel Tiramisu Frozen
4.Blueberry Yogurt Cheese Cake
5.Caramel Matcha Cream
6.Caramel Yellow Blossom
7.Cardamon & Japanese Sake Eggnog
8.Chilled Corn Cream Soup
9.Chilled Tomato Cream Soup Americaine Style
10.Chinese Frozen
11.Cool Summer 2013 Hokkaido Three-Layered Frozen
12.Crazy for Nuts Tiramisu
13.Cucumber Sky
14.Double Layered Red Bean Macaron Grass Hopper
15.Grape＆Apple Gelato Parfait
16.Honey Catalan
17.Honeysuckle & Coconut Grasshopper
18.Long Island Plum Iced Tea
19.Mascarpone & Strawberry Dessert Margarita
20.Matcha & Salted Rice Malt Martini
21.Milky Lemonade of Golden Peach & Yuzu Citrus
22.Plum Hopper
23.Pumpkin Catalana Frozen
24.Pumpkin Cheese Chocolate (hot)
25.A Refreshing Strawberry
26.Strawberry and Pineapple Art Sangria
27.Strawberry Hibiscus Milk Tea
28.Tomato & Avocado Cheese Cake
29.Two Grapes Gelato
30."wa" Soft Swirl Frozen
31.White Lady of Blueberry and Rosemary with Berry Ice-cream White
32.White Tiramisu Caramel Honey
・Dried Spiral Peel

Part2 Anniversary Cocktails
Part3 Infusion spirits
Part4 Respects
（Bartenders,Patissier,People)
Aoki " Assh " Takaaki/青木 " Assh " 岳明
Allen Cheng
Görkem Harp
Hiromitsu Sunada/砂田 裕光
Jorge Iglesias Benavente
Kenji Miura/三浦 健二
Luca braguti
Lucas Gómez
Masaki Kudo/工藤正基
Masanori Yokozeki/横関 真則
Miyuki Hongo/本郷みゆき

Translator
Emiri Oh /大森えみり
Editorial supervision
Takashi Hashiguchi / 橋口孝司
Profile of Author
Toshihiko Shishido /宍戸俊彦