Priméal - Gomme de Guar Bio sans gluten - Lot de 2 paquets de 60g

DLa Gomme de Guar extraite d'une graine de légumineuse apporte de la légèreté et du moelleux à toutes les préparations boulangères. Des matières premières de grandes qualitées, et un savoir faire unique. (re)Découvré le plaisir de manger sans gluten! Épaississant à froid ou à chaud pour recettes sans gluten A froid elle permet d'épaissir instantanément un coulis de fruits, un bouillon de légumes, une sauce trop liquide, un pâté végétal sans cuisson. Compter 2% du poids de votre liquide pour obtenir une texture adaptée à un nappage. A chaud, mélangée à de la farine sans gluten, elle apporte de la légèreté et du moelleux à toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten. 2% du poids de frine suffisent pour obtenir une mie aérée (1g correspond environ à une demie cuillerée à café).