Microbiología Alimentaria (Spanish Edition)
Book Details
Author(s)Vv.Aa.
PublisherEdiciones Díaz de Santos
ISBN / ASIN8479784245
ISBN-139788479784249
AvailabilityUsually ships in 24 hours
Sales Rank3,051,930
MarketplaceUnited States 🇺🇸
Description
El fin primario de esta obra es instructivo y eminentemente práctico para el control microbiológico de los principales alimentos, así como para la identificación y estudio de los gérmenes encontrados. Va dirigido a personas interesadas en la especialidad pertenecientes a laboratorios de organismos oficiales o de la industria principalmente.
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