Microbiología Alimentaria (Spanish Edition)
Book Details
Author(s)
Vv.Aa.
Publisher
Ediciones Díaz de Santos
ISBN / ASIN
8479784245
ISBN-13
9788479784249
Availability
Usually ships in 24 hours
Sales Rank
#3,051,930
Marketplace
United States 🇺🇸
Ratings & Reviews
No reviews yet — be the first!
No reviews yet.
Description
El fin primario de esta obra es instructivo y eminentemente práctico para el control microbiológico de los principales alimentos, así como para la identificación y estudio de los gérmenes encontrados. Va dirigido a personas interesadas en la especialidad pertenecientes a laboratorios de organismos oficiales o de la industria principalmente.
