Bras, laguiole, aubrac, france - fermeture et bascule vers 9782841565283 (Rouergue Beaux Livres) (French Edition)

Un livre de cuisinier dans sa maturité, une invitation à la complicité avec son univers.

Bras est le créateur d'une cuisine d'émotions toujours renouvelée. Il suffit de voir ses recettes, avant même de les goûter : paysages, architectures, harmonies. Le chef se raconte dans chacun de ses plats, incitant à la découverte et à la simplicité.